Qui sommes-nous
L'humain derrière
l'innovation
Une vision, une passion du vin et 15 ans d'engagement pour révolutionner l'art de servir.
Fondateur & Directeur Commercial
La personne à contacter pour tout projet professionnel, partenariat ou distribution.
Le Fondateur
Fondateur & Directeur Commercial · Fastconcepts
Fort de plus de 37 ans d'expérience dans la vente et la distribution, Le Fondateur de Vinôverre a su développer la commercialisation du verre à vin UniQ sur le plan national et au-delà des frontières, obtenant des référencements et des positionnements stratégiques partout où cela est possible.
Le brevet français qui protège ce verre unique est le fruit d'une réflexion collective menée avec une équipe d'amis ingénieurs expérimentés, dont l'expertise combinée a permis de concevoir et de breveter une innovation jusqu'alors inexistante dans l'industrie viticole. La genèse de cette invention reste volontairement discrète, reflet de la culture de travail de l'équipe.
Au-delà de la distribution, Vinôverre dispose également de son propre domaine viticole situé près d'Uzès, dans le Gard, ainsi que d'une oliveraie de plus d'une centaine d'oliviers — un ancrage profond dans la culture et les terroirs du Sud de la France.
L'expert qui sélectionne nos vins
Un vigneron d'exception et spécialiste casher au cœur du développement Vinôverre.
Thierry
Directeur de Production
Thierry
Directeur de Production · Vigneron Expert & Spécialiste Casher
Grâce à Thierry, Directeur de Production, Vinôverre bénéficie d'un savoir-faire vitivinicole sans égal. Fort de 42 ans d'expérience dans le domaine viticole, ce vigneron d'exception maîtrise aussi bien la viticulture traditionnelle que les filières bio et le segment en pleine expansion du vin sans alcool.
Sa véritable signature : 26 ans de production casher, faisant de lui un vrai spécialiste reconnu à travers le monde. Sa maîtrise des exigences halakhiques strictes et sa rigueur dans la supervision garantissent à Vinôverre une production casher d'une authenticité irréprochable. Thierry participe activement au développement de Vinôverre, de la sélection des cuvées jusqu'à la mise en verre UniQ.
Viticulture Traditionnelle
Méthodes classiques & terroir
Vin Bio & Nature
Agriculture biologique certifiée
Vin Casher — 26 ans
Expertise & certification internationale
Vin Sans Alcool
Désalcoolisation & nouveaux marchés
"26 ans dédiés à la production casher m'ont appris que ce métier est avant tout une question de confiance, de rigueur et de respect absolu des traditions. Chaque verre UniQ casher est le reflet de cet engagement."
— Thierry, Directeur de Production Vinôverre
Les entités du groupe
Trois structures complémentaires au service du vin et de l'innovation
Vinôverre
La marque phare. Gamme de verres à vin avec pied détachable breveté — Classic, éditions spéciales, MDD. Distribué exclusivement par Fastconcepts.
Voir les produits
Fastconcepts
La structure de distribution exclusive. Développement commercial B2B, partenariats, gestion des comptes professionnels France et international.
fastconcepts.fr
Le Domaine des Vins de France
La maison de vins. Sélection, vinification et mise en marché de vins français de qualité. Partenaire naturel de l'écosystème Vinôverre.
ledomainedesvinsdefrance.frNotre structure opérationnelle
Une organisation pensée pour répondre avec précision aux besoins de chaque segment de marché — de la grande distribution aux établissements de restauration.
Direction Générale
Le Fondateur
Fondateur & Directeur Commercial
Équipe Commerciale Dédiée
Pôle Centrales d'Achats
GMS · GSSGestion des référencements nationaux, négociation des accords cadres, animations promotionnelles et PLV en rayon. Interlocuteur dédié pour chaque enseigne partenaire.
Pôle Hôtellerie
Hôtels · ResortsSolutions clé-en-main pour room service, minibar, séminaires et banquets. Gammes personnalisées aux couleurs de l'établissement. Relations directes avec les directeurs F&B.
Pôle Sociétés de Restauration
Chaînes · GroupesAccompagnement des groupes de restauration dans leur déploiement multi-sites. Gestion des volumes, contrats annuels, coordination logistique nationale et internationale.
Pôle Petites & Moyennes Surfaces
PMS · ÉpiceriesOffres adaptées aux petites structures : commandes flexibles, frais de port partenaire GLS, mise en place des présentoirs PLV, suivi de proximité et réassort rapide.
Service Financier & Comptabilité
Comptabilité Clients
Facturation, suivi des encaissements, relances amiables et contentieux. Gestion des avoirs, des remises commerciales et des conditions de paiement négociées.
Comptabilité Fournisseurs
Traitement et vérification des factures fournisseurs, gestion des règlements, rapprochements bancaires, suivi des commandes et des délais de livraison.
Trésorerie & Cash-flow
Prévisions de trésorerie, gestion des flux bancaires, optimisation du besoin en fonds de roulement. Pilotage des lignes de crédit et relations bancaires.
Reporting & Contrôle de Gestion
Tableaux de bord mensuels, analyse des marges par gamme et canal de distribution, reporting consolidé pour la direction, déclarations fiscales et sociales.
Administration Générale
Gestion administrative des contrats, archives, conformité réglementaire (RGPD, TVA intracommunautaire), coordination avec l'expert-comptable et le commissaire aux comptes.
Une aventure de plus de 15 ans
De la première idée entre ingénieurs à l'embouteillage en verre retrace l'aventure entrepreneuriale de Vinôverre.
Naissance de l'idée
Un groupe d'amis de formation d'ingénieurs se réunit autour d'une idée commune : repenser le service du vin lors d'événements et en extérieur. C'est le point de départ d'une aventure collective qui donnera naissance au concept du verre à vin avec pied détachable.
Dépôt du brevet français
Fruit d'une collaboration discrète entre amis ingénieurs expérimentés, le brevet français du verre à vin avec pied détachable est officiellement déposé. Une conception collective menée dans la confidentialité, aboutissant à un objet unique et protégé.
Création de Fastconcepts
Fastconcepts est fondée et déploie rapidement ses activités dans toute la France : machines à jus d'orange Orangexpress, fours à pain et rôtissoires en libre-service dans des centaines de supermarchés, en vente et en location. Un réseau commercial national solide se construit, posant les bases de la future distribution Vinôverre.
La rencontre qui change tout
Une rencontre inattendue ouvre la voie à la distribution à grande échelle et à l'acquisition du matériel nécessaire à la fabrication du verre à vin. C'est le véritable tournant industriel de Vinôverre : le produit entre dans sa phase de commercialisation active, nationale et internationale.
Innovation continue & MDD
Lancement de solutions MDD (Marque de Distributeur) permettant aux grandes enseignes de personnaliser entièrement leur gamme. Packvin enrichit l'offre avec les coffrets pré-remplis. Plus de 50 partenaires actifs en France et à l'international.
Le Domaine d'Uzès & l'avenir du verre
Le domaine viticole près d'Uzès, dans le Gard, entre dans une nouvelle dimension : embouteillage directement en verre à vin UniQ, abandonner la bouteille traditionnelle au profit du verre innovant. Une vision d'avenir portée par plus d'une centaine d'oliviers et une ambition : faire du vin-ô-verre le nouveau standard du service viticole.
Expansion & Certifications
Vinôverre obtient la certification Casher Badatz Beit Yossef et développe sa gamme : Classic, Beaujolais Nouveau, Noël, Fête des Pères. Les premières compagnies aériennes s'intéressent au produit.
Nos valeurs fondatrices
Ce qui guide chaque décision, chaque produit et chaque partenariat.
Innovation Brevetée
Chaque produit Vinôverre est protégé par un brevet mondial. Nous ne cessons jamais d'inventer.
Éco-responsabilité
100% PET alimentaire recyclable. Nous réduisons l'empreinte carbone du transport de -60% grâce au pied détachable.
Qualité & Sécurité
Normes alimentaires strictes, certifications en vigueur. Chaque verre est contrôlé avant expédition.
Partenariat Durable
Nos relations clients s'inscrivent dans la durée. Accompagnement personnalisé, support dédié, exclusivités territoriales.
Travaillons ensemble
Vous êtes restaurateur, distributeur, organisateur d'événements ou grande surface ? Le Fondateur vous répond personnellement sous 24h.