Notre Domaine
Viticole
Niché près d'Uzès dans le Gard, notre domaine incarne la vision ultime de Vinôverre : des vins du Languedoc embouteillés directement en verre UniQ, abandonnant définitivement la bouteille traditionnelle.
Un domaine au cœur
du Languedoc
Situé dans l'arrière-pays d'Uzès, dans le Gard, notre domaine viticole est bien plus qu'un vignoble : c'est l'incarnation de notre vision. Ici, les vins sont produits, vinifiés et embouteillés directement en verre UniQ, abandonnant la bouteille traditionnelle au profit de notre innovation brevetée.
Le terroir argilo-calcaire du Gard, baigné de soleil méditerranéen, donne naissance à des vins d'une richesse aromatique exceptionnelle. Grenache, Syrah, Mourvèdre pour les rouges ; Viognier et Roussanne pour les blancs — des cépages nobles qui s'expriment pleinement dans ce terroir d'exception.
Le domaine abrite également une oliveraie de plus de 100 oliviers centenaires, témoins silencieux d'une histoire millénaire et symboles de notre ancrage profond dans la culture méditerranéenne.
Terroir méditerranéen
Argilo-calcaire, galets roulés
Agriculture raisonnée
Respect de l'environnement
Embouteillage UniQ
Zéro bouteille traditionnelle
100+ oliviers
Oliveraie centenaire
Le premier domaine à embouteiller
directement en verre UniQ
Notre domaine d'Uzès est le laboratoire vivant de notre vision : remplacer définitivement la bouteille traditionnelle par le verre UniQ avec pied détachable. Une révolution dans la chaîne de valeur viticole.
Embouteillage direct
Le vin est mis directement en verre UniQ à la sortie de la cuve. Zéro bouteille, zéro intermédiaire, zéro gaspillage.
Logistique révolutionnée
2 400 verres par palette vs 600 bouteilles. Transport -60%, empreinte carbone réduite, coûts logistiques divisés.
Zéro déchet de verre
PET alimentaire 100% recyclable. Fini le verre cassé, les pertes, les risques. Conservation 12+ mois garantie.
"Notre domaine d'Uzès entre dans une nouvelle dimension : embouteiller directement en verre à vin UniQ, abandonner la bouteille traditionnelle au profit du verre innovant. Une vision d'avenir portée par plus d'une centaine d'oliviers et une ambition : faire du vin-ô-verre le nouveau standard du service viticole."
— Le Fondateur, Vinôverre
Nos Vins du Gard
Trois expressions du terroir languedocien, embouteillées en verre UniQ pour une expérience de dégustation inédite.
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Argilo-calcaire, galets roulés
Fruits rouges mûrs, épices douces, finale longue et veloutée
Agneau, gibier, fromages affinés
Viognier, Roussanne, Marsanne
Calcaire, exposition sud
Fleurs blanches, pêche, abricot, minéralité fraîche
Poissons grillés, volailles, fromages de chèvre
Grenache, Cinsault
Sableux, galets
Fraise, framboise, fleurs de printemps, fraîcheur estivale
Salades, grillades, tapas méditerranéens
Plus de 100 oliviers
centenaires
Notre domaine abrite une oliveraie exceptionnelle de plus de 100 oliviers centenaires. Ces arbres millénaires, témoins silencieux de l'histoire méditerranéenne, symbolisent notre ancrage profond dans la culture et les terroirs du Sud de la France.
L'huile d'olive produite sur le domaine, d'une qualité exceptionnelle, reflète le même soin et la même passion que nous apportons à nos vins. Une expression authentique du terroir gardois.
Nous trouver
Notre domaine est situé dans l'arrière-pays d'Uzès, dans le Gard (30)
Localisation
Région : Occitanie — Gard (30)
Commune : Uzès et ses environs
Appellation : Vins du Languedoc
Altitude : 150–250 m
Superficie : Vignes + oliveraie centenaire
Terroir & Climat
Sol : Argilo-calcaire, galets roulés
Climat : Méditerranéen, 300 jours de soleil/an
Vent : Mistral et tramontane
Pluviométrie : 600–700 mm/an
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